徐派菜牛肉面精選上等面粉，純手工切條，面勁道爽滑，論勁道，論面條，論口感在市面上市無(wú)人能比的，湯十分的美味，不是勾兌無(wú)添加，純正高湯，內(nèi)含三十多種名貴調(diào)料與***精心熬制而成，色味俱佳，味道鮮美，讓人回味無(wú)窮,牛肉也是一絕，采用上等原材料，是肥瘦相間經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)小火慢燉而成，口味獨(dú)特，口感鮮香。您可以在市場(chǎng)上找到您認(rèn)為好的牛肉面做一下對(duì)比，我們的牛肉面檔次高，成本低。我們傳授的是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，讓您每次做出來(lái)的面都是同一種味道。 

　　徐氏兄弟就是研究味道的組合，所有特色小菜都有自己秘制的涼拌油、調(diào)料油、秘制調(diào)料、秘制醬才能做出好的味道。就拿拌干豆付絲來(lái)說(shuō)，我們的干豆付松軟肉道，通過(guò)蒸制配上徐氏兄弟秘制的調(diào)料，保證您吃過(guò)之后回味無(wú)窮。 您所在的城市一定有比較火*的餐飲行業(yè)，他們有一定有各自的拿手菜品，我們的牛肉面和小菜技術(shù)***，只要用心經(jīng)營(yíng)，一道菜就可以在您的當(dāng)?shù)鼗?起來(lái)。選擇一次，改變自己人生的機(jī)會(huì)！ 　 

　　牛肉面種類：麻辣牛肉面、招牌牛肉面、牛肉湯飯 特色小菜：松花雞腿、叉燒肉、明太魚絲、醬牛肉、紅油肚絲、拌海帶絲、土豆絲、干豆腐絲、香辣黃瓜條、拌桔梗、水煮花生、辣白菜、麻辣金針菇。 

　　特色菜技術(shù)。特色：烤笨雞外焦里嫩，香而不膩；麻辣鴨爪、鴨脖、麻辣鴨頭也都是精品，在市面上也都沒(méi)有的，味道堪稱一絕，特別是秘制無(wú)刺鯽魚、老少皆宜。入口回味無(wú)窮，濃郁香辣鮮香，讓人流連忘返。 烤肉傳授技術(shù) 東北特色燒烤、大塊烤肉、韓式烤肉 特色小菜：拌海帶絲、土豆絲、干豆腐絲、香辣黃瓜條、干豆付扣、明太魚絲、醬牛肉、拌桔梗、紅油肚絲、水煮花生、辣白菜、麻辣金針菇。 

　　早餐傳授技術(shù)。本公司早餐系列主要包括，包子，饅頭，花卷，餡餅，油條，涼拌小菜，豆?jié){，豆腐腦，及本店特色粥。 包子：特色豬肉包、牛肉包、三鮮包、素餡包等。 餡餅：蔥油餅、南瓜餅、雞蛋餅 、糖餅、豬肉餡餅、玉米餅等等。 營(yíng)養(yǎng)粥：小米粥、小碴粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、黑米粥、紅棗綠豆粥、蔬菜粥、蓮子粥、八寶粥等等。 配小菜：五香茶葉蛋，醬牛肉、熗拌海帶絲、辣白菜、熗拌土豆絲、干豆腐絲、拌桔梗、拌蕨菜、香辣黃瓜條、五香豆腐卷、麻辣金針菇、紅油腐竹、地瓜梗。

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